Холодный и горячий способы приготовления мыла „с нуля“
Об этом наиболее часто задаваемый вопрос про приготовление мыла Arhea. Сейчас я чаще применяю холодный способ приготовления, но иногда и горячий, всегда учитывая особенности этих способов для каждого моего рецепта.
При холодном способе приготовления (ХС) масла проходят реакцию омыления при температуре не выше 40℃. Это сохраняет ВСЕ полезные свойства масел и других добавок. Например, я настаиваю масла на лекарственных травах, и именно ХС гарантирует, что вся польза растений проявится в полной мере в мыле.
При данном способе мыло выдерживается МИНИМУМ МЕСЯЦ для полного завершения реакции. В итоге получается красивое мыло с гладкой, ровной и плотной структурой (на фото мыло сверху). Благодаря такой плотности, оно медленнее расходуется.
ХС имеет одну важную особенность: он идеально подходит для мыла из одного единственного масла, а вот мыло из разных видов масел может иметь непредсказуемые свойства.
Объясню почему: разные масла имеют различные значения числа омыления ⇢ это показатель, благодаря которому высчитывается доля вступающих в реакцию омыления жирных кислот масла, а так же доля веществ, остающихся в пережире (ухаживающей части мыла). Число омыления может отличаться и у одного вида масел, в зависимости от производителя и даже партии. Потому при смешении нескольких масел крайне сложно предсказать, какие именно из них вступят в реакцию, а какие останутся в уходовой части.
Проще говоря: если в мыле, приготовленном ХС, будет 30% кокосового, 60% оливкового, и 10% кунжутного масла, то не факт, что в ухаживающей части что-то останется от последнего, наиболее ценного по свойствам из этих видов.
Холодный способ я использую для приготовления только мономыла, к примеру, кастильского из оливкового масла extra virgin первого холодного отжима, сохраняя всю пользу для кожи данного масла или мацератов лекарственных трав, настоянных на нём.
Горячий способ приготовления (ГС) лучше подходит для мыла из разных видов масел. При этом способе мыльная масса ставится на паровую баню и нагревается до 70-80℃ для ускорения прохождения реакции омыления, лишняя вода испаряется, и через несколько часов мыло уже готово для применения.
Такое мыло имеет более восковую, неравномерную и разряженную структуру (на фото мыло снизу) и чуть быстрее смыливается.
При ГС все полезные добавки и ценные масла добавляются уже после прохождения реакции омыления, тем самым они гарантированно попадают в ухаживающую часть мыла.
Недостатком этого способа является длительное воздействие высокой температуры на основную часть масел и непродолжительное на добавки, из-за чего многие виды базовых и эфирных масел могут потерять свои свойства.
Как видите, оба способа имеют особенности и подходят для разных рецептов и задач, в зависимости от идеи и опыта мыловара.
А какое из Мыл Arhea предпочитаете Вы: сваренное горячим или холодным способом?